bisse

 這個月我跟家人都好有口福，

有美極產品的加料，令餐桌增色不少。

總共收到的清單有…

總共8項11件，通通都是正產品，整個送很大，超滿足的

★火腿玉米濃湯 2包

★港式酸辣濃湯 2包

★翡翠海鮮濃湯 2包

★鮮雞晶 1瓶

★鮮味露 1瓶

★泰式酸辣醬 1瓶

★美極食譜 1本

★圍裙 1件

濃湯方面就來幾張特別的開包文吧!!

看看滿滿的真材實料，

美極不愧是即食湯包的大品牌…

其中我最喜歡的就是港式酸辣濃湯了

有酸有辣有甜，不會太超過或是太乏味

還有當豆腐澎漲起來的食感，跟市售的很像喔!

第二名是美味的火腿玉米濃湯

這個剛剛好，不會太鹹也不會沒有味道

是個輕輕鬆鬆、不用傷神就能料理得很棒的湯品!

第三名是翡翠海鮮濃湯

我要給他70分，還有一些進步空間

雖然喝的出來是海鮮的口感，不過稍嫌單調

希望濃縮實物可以豐富點，才猜的出是哪種海鮮

因為沒有用過美極的鮮雞晶、鮮味露及泰式酸辣醬

家裡試了好幾種食譜，

發現這幾項成功度很高喔!

容易發揮產品特性，又好吃的大眾料理…

可以開始流口水啦!!

醬燒豬蹄

材料：豬腳1支

辛香料：八角4粒、胡椒粉少許、蒜粒3個,

調味料：沙拉油1杯、醬油1杯、鮮雞晶1匙、冰糖1/4杯、水5杯、

作法：
1.豬腳洗乾淨，入滾水汆燙數秒後瀝乾備用。
2.用炒菜鍋熱沙拉油，再將豬腳外皮略為炸過，炸出香味及脆度後舀起。
3.將油鍋內蒜粒爆香後放入醬油燒熱，再加入冰糖、八角、鮮雞晶及胡椒粉拌均，

4.遂將豬腳入鍋中，並加入5杯水以小火燉1小時,起鍋前加1匙鮮雞晶既可

感想：跟平常沒用鮮雞晶提鮮的比起來，醬油味比較重，

　　　加了鮮雞晶後，有種雞骨高湯代替水，濃郁的香氣，更容易入口。

茄汁鯛魚

材料：鯛魚片100g

辛香料：蔥、薑、蒜泥各少許

調味料：沙拉油2匙、蕃茄醬3匙、鮮味露5滴

作法：

1 熱好油鍋，爆香蔥末薑末和蒜泥，

2.加入蕃茄醬煮開，放入鯛魚片悶熟至湯汁稍乾

3.起鍋前加入即可

感想：因為加了鮮味露，就把少許鹽糖給取代，

鮮魚味更明顯了！也不會破壞蕃茄醬的口感。

柚香蝦仁

材料：去殼蝦仁10隻、葡萄柚1顆、洋蔥1/4顆

調味料：橄欖油1匙、海鹽、黑胡椒少許、泰式酸辣醬1匙

作法：

1.葡萄柚去皮、內膜，切片備用。

2.洋蔥切絲，蝦仁過滾水燙熟後，將所有食材拌勻即可。

感想：這是之前上課老師提供的食譜，原本放了新鮮薄荷

　　　今天用泰式酸辣醬取代，有別於簡單使用在餅乾、麵包上

　　　跟蝦仁、葡萄柚汁融合的口感，相當可口喔！

這次很感謝爽報、爽妹的辛苦作業

以及美極濃湯的大方提供

讓我家嘗試到不同的料理方式

真的非常感謝  ^0^  …